Танець сіртакі зовсім не є традиційним грецьким танцем. Він був придуманий лише в 1964 році американцем Ентоні Куїном. Актор грав головну роль у фільмі «Грек Зорба», проте під час зйомки зламав ногу. Ентоні вирішив не припиняти роботу над фільмом, він довго думав, як же йому зіграти сцену танцю. І актор знайшов рішення! Він придумав рухи, що дозволяли йому рухатися, не приносячи шкоди нозі, а також попросив композитора (який був греком) сповільнити музичний супровід. Таким чином з’явився сіртакі – танець, який багато людей вважають грецьким народним, але він лише віддалено нагадує національні танці еллінів (саме так називають себе греки).