Сальтарелло (Saltarello) – популярний в епоху Відродження музичний жанр, в XVIII столітті було відновлено в якості танцю. З італійського saltare перекладається як «стрибати», що відображено в рухах танцю – стрибки, поклони і обороти.

Танець починається повільно, кавалер запрошує даму на танець, а та робить вигляд, що не хоче танцювати. Після лунає сигнал до початку активних рухів, і по ходу танцю темп музики наростає. З середини XX століття сальтарелло популярний на весіллях, святах в честь завершення збору врожаю і карнавалах. Музика сальтарелло дійшла до нас в сюїтах і увертюрах Берліоза, Мендельсона, Кастельон.