Жан Жорж Новер (29 квітня 1727, Париж — 19 жовтня 1810, Сен-Жермен-ан-Ле) — великий французький балетний танцюрист, хореограф і теоретик балету, творець балетних реформ.

Вважається основоположником сучасного балету.

День його народження 29 квітня за рішенням ЮНЕСКО з 1982 року відзначається як Міжнародний день танцю .

Серед його педагогів були знаменитий французький балетний танцюрист Луї Дюпре і танцюрист Королівської академії музики Франсуа-Робер Марсель.

Перший виступ відбувся в Фонтенбло при дворі французького короля Людовіка XV — було це в 1742 році або в 1743 році. Після вдалого дебюту Новер відразу отримав запрошення в Берлін від принца Генріха Прусського. Після повернення в Париж він був прийнятий до балетної трупи при театрі Опера-Комік, а незабаром, у 1748 р., одружився з акторкою і танцівницею Маргаритою-Луїзою Совер.