Танець хота не можна назвати тільки іспанським. Його зародження відбулося в районі, де історично деякий час проживали араби. Є думка, що хота має саме арабське початок. Деякі фахівці наполягають на первинному появі в місті Валенсія. Дебати про історію походження такого явища, як танець хота, ведуться, до цього дня. Іспанська колонізація принесла піхоту в Північну Америку і Азію. Танець, особливо прижився в Колумбії, Парагваї і на Філіппінах. А для населення невеликого містечка під назвою Пілар в Парагваї, танець перетворився на культовий. Прості жителі виконують піхоту на масових гуляннях, святкуваннях і фестивалях.

Варто відзначити, що в повному розумінні слова, піхоту не можна назвати класичним танцем. Це більше п’єса, зі своїм початком, зав’язкою, сюжетною лінією і ефектним фіналом, іноді і безрадісним. Наприклад, в Валенсії хота виконувалася на похороні. У такому ж ключі і стилі застосовується хота в Каталонії, особливо в населених пунктах області Ебро, а конкретніше в Тортосі і Ампоста.

У містечку Таррагона хота трохи видозмінена і носить назву хота фокаеда. На Канарах хота виповнюється колоритними фольклорними музичними ансамблями, що складаються з декількох виконавців, що грають на різних струнних інструментах. Ансамблі звуться «рондальяс». Острівна хота зовсім не схожа на континентальну. Вона ввібрала в себе кілька стилів і танців. Канарські спектаклі називаються «Ісамі». Виконавці цих постановок вбираються в народний одяг, грають п’єси з селянського життя минулих років.

На інші острови, азіатські Філіппіни піхоту привезли іспанські колонізатори. Танець був адаптований місцевим населенням так, що акомпанемент до хоті виповнюється на народних музичних інструментах, з використанням не іспанський, а тагальської (місцевого) мови.

Фахівці довгий час дискутували з приводу походження назви танцю, і зійшлися на кількох думках, які мають, в принципі, схоже походження. Перші схиляються до наступних словами. Sawta (на арабською мовою) або saltare (на латині) в перекладі означають майже одне і те ж. Дослівно, «я танцюю», «я рухаюся» або я стрибаю ».

Другі фахівці вважають, що походження слова хота варто шукати в валенсийском говіркою. У цьому древньому мові існувало слово «xotar». Дослівно, це дієслово перекладається, як «стрибати» або «підстрибувати». З кастильским акцентом «xotar» звучав як «jotar». А далі, простіше. Дієслово «jotar» з роками став іменником «jota». Варто відзначити, що такої думки про походження назви танцю дотримується менша частина лінгвістів та істориків.